Die Gardasee Küche und all ihre Köstlichkeiten - kulinarische Spezialitäten vom Gardasee!
Kulinarische Spezialitäten vom Gardasee, Küche, sowie das typische Essen vom Gardasee!
...die Küche vom Gardasee und seine Leckerbissen - Kulinarische Genüsse und Spezialitäten aus dem Gardasee!
Gardasee kulinarisch mit all seinen Köstlichkeiten. Der klassische Gardasee samt seinen typischen Speisen und Getränken!
Typisches Essen vom Gardasee - Italienisches Flair mit Spezialitäten vom Gardasee
Gleich drei angrenzende Regionen bestimmen die Gardasee Küche. Trentino, Venetien und die Lombardei sind dabei für verschiedene Gardasee Spezialitäten bekannt. Allen gemeinsam ist die Vorliebe für Fisch, Risotto und Pasta in vielen Varianten. Eine typische Gardasee Speise ist neben Rissotto mit Steinpilzen oder die Pizza mit Pfifferlingen. Auch Trüffel sind Spezialitäten vom Gardasee und werden im Herbst vorrangig an den Hängen des Monte Baldo geerntet. Schon durch die Lage der angrenzenden Regionen wird auch die Gardasee Küche bestimmt. Die Alpenregion Trentino wartet mit herzhaften Gerichten wie Knödel und Pökelfleisch auf, die wärmeren Regionen im Süden sind für ihre leichten Sommergerichte bekannt. Dort kommen vorwiegend Gemüse, Pasta, Geflügel und Käse auf den Tisch. Beliebte Gardasee Speisen sind mit Ziegenkäse gefüllte Zucchiniblüten, Teigtaschen mit Kürbisfüllung oder Perlhuhnbrust.
Essen am Gardasee beginnt meist mit einem Aperitif, dem die klassischen Antipasti folgen. Oft kann man sich sogar selbst zusammenstellen. Der erste Gang besteht dann je nach Wunsch aus Suppe, Pasta oder Risotto, anschließend folgt das Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch und Beilagen aus Gemüse. Ganz zuletzt kommt typisch italienisch ein Nachtisch und Kaffee auf den Tisch. Bekannt ist die Gardasee Küche auch für ihre zahlreichen Rezepte mit frischen Fisch. Großer Wert wird auf frischen Fang direkt aus dem See gelegt, wo auch heute noch die Felchen und die echte Gardasee-Forelle aufgezogen und gefangen werden. Die frischen Forellen kommen in vielen Variationen auf den Tisch und sind oft auch geräuchert erhältlich. Natürlich darf zu einem guten Essen auch ein guter Wein nicht fehlen. Die Gardasee-Region ist vor allem für seinen Bardolino bekannt. Wer eher einen leichten Weißwein mag, findet mit einem Lugana sicher seinen neuen Lieblingswein. Typisch für die Region sind aber auch kräftige Rotweine des Weinanbaugebietes Valpolicella oder ein prickelnder Sekt aus Franciacorta. Perfekt zu fast allen Weinen passt ein weiteres typischen Essen am Gardasee und der Klassiker unter den Antipasti, der Parmaschinken mit Melone.
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