Die venezianische Küche und all ihre Köstlichkeiten - kulinarische Spezialitäten aus Venedig!
Kulinarische Spezialitäten Venedigs, venezianische Küche, sowie das typische Essen in Venedig!
...die venezianische Küche und ihre Leckerbissen!
Venedig kulinarisch mit all seinen Köstlichkeiten. Das klassische Venedig samt seinen typischen venezianischen Speisen und Getränke!
Typisches Essen in Venedig sind nicht nur die vielen klassischen Nudelgerichte oder Pizza. Die Lagunenstadt kennt unzählige Pastavarianten und auch Meeresfrüchte und Fleischspeisen dürfen auf den
Speisekarten nicht fehlen. Viele Feinschmecker kennen sicher Risi Bisi und das klassische Carpaccio, welche klassische venezianische Speisen sind. Typisch für die venezianische Küche sind auch
die kleinen Stehbars, die vom frühen Vormittag bis in die Nacht hinein Hauswein ausschenken und dazu kleine Häppchen servieren. Ob Osteria oder Trattoria, in beiden Wirtshäusern werden typische
venezianische Speisen in gemütlicher Atmosphäre serviert.
Typisches Essen in Venedig besteht praktisch aus mehreren Gängen. Begonnen wird meist mit Antipasti, gefolgt von einer Suppe und einem Nudelgericht oder Risotto. Der eigentliche Hauptgang besteht
aus einem Fleischgericht oder Fisch, serviert mit Gemüse oder Salat. Natürlich darf auch ein Hauswein und Wasser aus der Karaffe nicht fehlen. Beliebte venezianische Speisen sind eine Paste aus
weich gedünstetem und zerstampftem Stockfisch mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln, die auf Brot oder Polentascheiben gestrichen wird. Cicheti dagegen sind die venezianische Variante der Tapas.
Die leckeren Häppchen aus frittierten Fischchen, eingelegten Gemüse, Muscheln oder gefüllte Oliven werden in jeder Stehbar zum Gläschen Wein serviert.
Typische Spezialitäten aus Venedig sind die süßen Golossei, kleine Lollypops, oder der auch bei uns bekannte Pandoro, ein hoher Kuchen mit Puderzucker, welcher besonders in der Weihnachtszeit
gegessen wird.
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