< Zurück zur Übersicht - Liste aller Kochbücher & Gerichte, zu zahlreichen Ländern/Regionen und Ernährungsformen!

> Was leistet ein gutes Ayurveda Kochbuch tatsächlich?

Diese Ayurveda Kochbücher sollen Ihnen einen Überblick über die Highlights der gesunden und natürlichen ayurvedischen Küche geben. Die Ayurveda Küche hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unsere besten Ayurveda Kochbücher sollen Ihnen zur kulinarischen Vorbereitung beim ayurvedisch Kochen helfen.

Die Heilkunde Ayurveda ist älter als 5000 Jahre und heißt auf Deutsch übersetzt Wissen vom Leben. Ayurveda hat die Entgiftung des Körpers sowie die Aktivierung der Selbstheilungskräfte zum Ziel. Hier spielt die ayurvedische Küche eine entscheidende Rolle.

Im Ayurveda ist man der Ansicht, das jedes Ungleichgewicht des Körpers oder der Seele ein Problem ist und die Ursache von Erkrankungen ist. Die Basis für eine individuelle ayurvedische Ernährungsberatung und Heiltherapie sind die drei Doshas, welche die Balance der Seele bestimmen.

Die drei Doshas werden den Elementen Wasser, Feuer, Luft, Erde und Raum zugeordnet und heißen Vata, Kapha und Pitta. Vata steht für die Elemente Raum und Luft und beschreibt die Lebensenergie. Kapha ist aus den Elementen Wasser und Erde zusammengesetzt und steuert Wachstum, Körperstruktur und Gelenkigkeit. Pitta besteht aus Wasser und Feuer und ist für die Biochemie des Körpers, beispielsweise Verdauung und Stoffwechsel zuständig.

Die ayurvedische Lehre unterscheidet die Menschen nach den drei Dosha-Typen. In der ayurvedischen Küche ist es Voraussetzung, sich nach seinem Dosha-Typ zu ernähren.

Die ayurvedische Küche ist sehr penibel an die Dosha-Typen angepasst. Ein Vata-Typ sollte auf aufblähende Nahrungsmittel, wie reifen Käse oder Kohl verzichten. Pitta-Typen sollten möglichst wenig saure, salzige oder scharfe Speisen essen. Für Kapha-Typen sind leichte Gerichte mit Obst und Gemüse sowie scharfe und herbe Speisen geeignet. Kein Mensch besitzt nur einen Dosha-Typ. Es sind immer alle drei vorhanden, doch es gibt immer einen, der eine vorherrschende Rolle einnimmt. Um seinen individuellen Dosha-Typ zu bestimmen, kann man einen fachkundigen Ayurvedaspezialisten zu Rate ziehen. Ansonsten ist es immer ratsam, auf die innere Stimme zu hören.

Die ayurvedische Küche darf nicht mit der asiatischen in einen Topf geworfen werden. Man findet die Grundlagen dieser Ernährung in den meisten Küchen auf der Welt. Beim ayurvedischen Kochen werden Süßspeisen häufig vor dem Hauptgang gegessen, da sie schwer verdaulich sind.

Die Verdauung spielt eine große Rolle im Ayurveda. Wenn der Körper nicht in der Lage ist, ein Lebensmittel aufzunehmen, dann kann es noch so gesund sein, es ist dann für den jeweiligen Mensch ungeeignet. In der ayurvedischen Küche werden deshalb die meisten Speisen gekocht. Rohkost ist in dieser Ernährung eine Seltenheit.

Nach Möglichkeit sollte die Essensaufnahme stets zusammen mit anderen Menschen erfolgen. Dabei ist es wichtig, das Essen mit viel Liebe zuzubereiten, darzubieten und zu essen.

Es gehört dazu alle Funktionen, wie kauen, beißen, saugen, lecken und schlucken auszuführen sowie alle Geschmacksempfindungen, wie salzig, sauer, süß, bitter und scharf, in harmonisch zu kombinieren und auszukosten.

Ruhe und Zeit gehören beim Essen unbedingt dazu, ebenso eine angenehme Umgebung und ein schönes Flair. Während dem Essen wird ausschließlich gegessen. Ablenkungen durch andere Dinge, wie Fernsehen oder Nutzung des Handys, sind zu unterlassen.

Gewürze haben eine gewichtige Bedeutung beim ayurvedischen Kochen. Gewürze zählen als Nahrung Gottes und es werden ihnen heilende Kräfte zugeschrieben.

Die ayurvedische Lehre stellt somit eine große, umfangreiche Pflanzenheilkunde dar.

Heilpflanzen wirken sich aus Sicht indischer Ärzte, außer auf den Körper, auch auf die Seele aus. Es wird immer auf die spirituellen Wirkungen der Pflanzen geachtet.

Die klassischen Gewürze der ayurvedischen Küche sind Ingwer, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Nelken, Muskat, Safran, Zimt, Pfeffer und Kreuzkümmel.

In der westlichen Ernährung spielen Gewürze auch eine bedeutende Rolle, vor allem wegen ihrer Substanzen. Sekundäre Pflanzenstoffe wirken bereits in kleiner Dosis. Diese Stoffe halten Insekten, Viren, Pilze und Parasiten von den Pflanzen fern.

Im menschlichen Körper passiert das Gleiche, denn die sekundären Pflanzenstoffe stärken das Immunsystem zur Abwehr von Krankheitserregern.

Ayurveda wirkt zwar heilsam, dennoch ist diese Lehre vordergründig auf Vorbeugung ausgerichtet. Menschen, die ein bewusstes Verhalten an den Tag legen, sodass die drei Doshas in Einklang mit der eigenen körperlichen und seelischen Verfassung sind, können Erkrankungen vermeiden.

Am wichtigsten ist im Ayurveda eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Der Dosha-Typ ist maßgeblich dafür, welche Lebensmittel gut oder schlecht für die jeweilige Person sind. Die 5 Elemente haben ebenfalls einen Einfluss auf die Lebensmittel.

Süße Speisen sind den Elementen Wasser und Erde zugerechnet, die Geschmacksrichtung sauer steht für Feuer und Erde, salzig für Feuer und Wasser, bitter für Raum und Luft sowie scharf für Luft und Feuer. Bitterer und saurer Geschmack zeitgleich steht für Erde und Luft.

Alle Geschmacksrichtungen haben verschiedene Auswirkungen auf die Doshas. Süß ist förderlich für Kapha, vermindert aber Pitta und Vata. Bitter steigert Vata, senkt aber Kapha und Pitta.

Für Vata-Typen sind saure, süße und salzige Speisen empfohlen. Pitta-Typen sollten bittere, sauer-bittere und süße Speisen essen. Für Kapha-Typen sind scharfe, bittere und bitter-saure Speisen geeignet.

Nicht nur der Geschmack eines Lebensmittels beeinflusst die Doshas, sondern auch ihre Zubereitung. Vata-Typen können gekochte Äpfel häufig besser vertragen, als Rohkost. Aber nicht Kapha-Typen können Äpfel in jeglicher Zubereitungsart vertragen.

Farben, Aromen, Kräuter, Öle und Edelmetalle haben ebenfalls Einfluss auf die Doshas sowie die Gesundheit. Man muss keine dicken Bücher wälzen, um diese Einflüsse alle zu berücksichtigen. Es ist ratsam dem Bauchgefühl zu vertrauen, denn der Mensch weiß intuitiv, was ihm gut bekommt oder schadet.

Hatten Sie nicht auch schon mal Lust nach der gesunden, natürlichen und vitalen Ayurveda Küche zu kochen, doch wussten nicht wie? Das Problem ist bekannt, doch wofür gibt es denn Kochbücher? Ayurveda Kochbücher gibt es in sämtlichen Arten und Variationen, doch nicht jedes ist gut, wir werden ihnen ein paar empfehlen, die unserer Meinung zu den besten gehören und ein einfaches Nachkochen garantieren!

Wenn jetzt Ihr Interesse geweckt ist, können Sie Ihr Wissen mit einigen der besten Ayurveda Kochbücher vertiefen und am besten gleich ein paar Rezepte ausprobieren. Einige Ayurveda Kochbücher möchten wir Ihnen hier gleich vorstellen:

Das Ayurveda Kochbuch für Anfänger – Die 113 leckersten Ayurveda Rezepte – Ayurveda für Anfänger*

Dieses gute ayurvedische Kochbuch richtet sich an Einsteiger, die in die ayurvedische Küche reinschnuppern möchten. Die Leser wird gut verständlich an die ayurvedische Lehre herangeführt und erhält eine reichliche Auswahl an Rezepten zum ayurvedisch kochen, die auch mit wenig Vorkenntnissen leicht nachzukochen sind. Auch fortgeschrittene Ayurveda-Anhänger lernen noch etwas.

Das Kochbuch des Ayurveda: Selbstheilung durch die ayurvedische Küche*

Dr. Vasant Lad ist einer der bekanntesten Ayurveda-Ärzte. Gemeinsam mit seiner Gattin schrieb er dieses traditionelle Aryuvedakochbuch und führt den Leser in die ayurvedischen Prinzipien sowie die Lehren der Doshas ein. Das Aryuvedakochbuch bietet eine Vielfalt von Rezepten, die auch alltags- und familientauglich sind. Darüber hinaus gibt es auch einen Buchteil, der sich den ayurvedischen Hausmitteln zur Behandlung von Beschwerden, wie Erkältungen oder Erkrankungen der Haut widmet. Dieses gute ayurvedische Kochbuch dient als Basisnachschlagewerk der ayurvedischen Küche und Heilkunst.

Ayurveda Alchemist: Die große Ayurveda Kochschule*

Dieses Aryuvedakochbuch präsentiert über 100 Rezepte der traditionellen bis modernen Ayurvedaküche. Die Leser erhalten einen Einblick in das Zusammenwirken von Nahrungsmitteln, Geschmacksrichtungen und Gewürzen mit den verschiedenen Doshas. Hier findet sicherlich jeder sein Lieblingsrezept. 

Welches für Sie nun das beste Ayurveda Kochbuch und welche Form der Ernährung die für Sie richtige ist, das können nur Sie selbst entscheiden. Für uns ist das beste Ayurveda Kochbuch dasjenige, welches zu Ihnen als Leser passt. So gibt es viele empfehlenswerte Ayurveda Bücher, lasen Sie sich einfach inspirieren. Das für Sie beste Ayurveda Kochbuch ist mit Sicherheit auch dabei.

➔ Bücher: Die besten Ayurveda Kochbücher

* Durch Klick auf Links zu Angebote bei Amazon.de

Gewiss konnten hier nicht alle guten Ayurveda Kochbücher aufgelistet werden. Die Auswahl ist unerschöpflich. Vielleicht sind Sie ja auch bald wieder in einer Buchhandlung oder einen gut sortiertem Flohmarkt und sehen dort, ob Sie ein gutes Ayurveda Kochbuch finden.

Wenn sich die Gelegenheit bietet, beim gesunden, natürlichen und vitalen ayurvedischen Kochen zu helfen, sollte man dies unbedingt machen. Denn eine solche Erfahrung ist natürlich etwas ganz Besonderes und kein noch so gutes Ayurveda Kochbuch kann dies ersetzen. Auch nicht das beste Ayurveda Kochbuch der Welt. 

Wir wünschen viel Freude beim ayurvedischen Kochen. Unsere kleine Auswahl der besten Ayurveda Kochbücher soll Ihnen dabei helfen!

Guten Appetit!

Aktuell, frische Tagesangebote - ReiseDEALS entdecken und gleich ansehen:

Entdecken Sie attraktive Reiseangebote oder aktuelle DEALS für Ihre Traumreise:

• Resorts
• Hotels
• B&B
• Pensionen
• Ferienhäuser/Wohnungen
• Für Familien
• Für Senioren
• Für Paare
• Für Verliebte
• Für Singles
• Für Geschäftsreisende
• Mit Kinder
• Mit Haustier reisen
• Direkt am Strand

➔ Tagesangebote / DEALS entdecken & gleich ansehen

*Werbung, Partnerlinks zu booking.de/.at

Für gute Ayurveda Kochbücher ist die Auswahl auf dem Markt groß und gut. Die verschiedenen Verlage haben mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas parat. Diese kleine, von uns recherchierte Auswahl, der besten Ayurveda Kochbücher zeigt es und soll Ihnen wichtige Informationen, sowie zur kleinen Hilfestellung beim Kauf eines guten Ayurveda Kochbuchs dienen.

Bestes Ayurveda Kochbuch Empfehlung, gesund, natürlich sowie vital ayurvedisch kochen Informationen.

*Links auf dieser gesamten Webseite sind Partner Links & führen zum Amazon.de Shop.